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영유아기 식품 알레르기
영유아의 5~7% 내외로 나타날 정도로 흔항 증상
생후 3~6개월 부터 24개월 동안 높은 발생률을 보임
24개월 이전에 나타나는 알레르기 반응은 3세 이후에 자연스레 사라지기도 함
- 소화기관의 미성숙으로 인한 큰 단백질을 다른 종류의 단백질로 인식
- 유적적인 원인
증상
- 섭취 후 입술과 혀, 입안이 붓고 간지러운 느낌과 두드러기 같은 피부 반응
- 입술 주의에 살짝 묻혔을 때 빨갛게 부어오르고, 시간이 지나면서 기침, 두드러기, 붉은 반점 증상
- 발진과 두드러기, 가려움 등의피부 반응 외에 기침이나 콧물, 호흡곤란 등 호흡기 증상
- 급작스러운 복통이나 구역질, 구토, 설사 같은 위장과 관련된 증상
- 심할 경우 맥박 상승, 혈압 강하를 동반한 아나필락시스성 쇼크
알레르기 유발 식품 18종
- 갑각류 : 게, 새우
- 이황산류 및 아질산류 : 햄, 소시지류
- 견과류 : 땅콩, 호두
- 생선류 : 고등어
- 과채류 : 복숭아, 토마토
- 연체동물류 : 오징어, 조개(굴, 전복, 홍합 등)
- 곡류 : 대두(두부), 밀, 메밀(글루텐이 포함된 메일)
- 우유 : 우유와 우유가 함유된 식품(치즈, 아이스크림 등)
- 난류 : 달걀
- 육류 : 닭고기, 돼지고기, 소고기
식품알레르기 일으키는 대표 식품 7
- 달걀
- 알레르기를 일으키는 식품 중 가장 흔한 것
- 보통 달걀 흰자가 알레르기의 원인 항원이지만 노른자에도 알레르기 반응을 보이는 경우도 있음
- 무심코 달걀 포함 식품 섭취 조심
- 대체 식품 : 생선, 두부, 콩나물, 다른 동물성 단백질 등
- 우유
- 대개는 장이 튼튼해지는 4~5세 무렵 사라짐
- 유당 불내증 : 우유 속 락토스를 소화하는 데 필요한 '락타아제'라는 유당 분해 효소 부족
- 대체 식품 : 두유, 멸치, 두부, 해조류 등
- 콩(대두)
- 알레르기 반응이 빈번하게 발생
- 쇼크 같은 심각한 증상은 없음
- 콩 관련 은식을 먹은 후, 수 분 혹은 수 시간 사이에 알레르기 증상이 발현
- 된장, 간장, 청국장, 두부, 유부 등 콩 가공식품
- 익혀서 먹이면 보다 안전
- 대개 3세가 지나면 대부분 자연 치유
- 대체 식품 : 소고기, 닭고기, 멸치
- 밀
- 면역 혹은 소화기관이 미숙한 영유아 초기에 많이 발생
- 단백질의 일종이 글루텐이 유발 성분
- 보리, 귀리, 호밀도 주의
- 자라면서 대부분 자연 치유
- 간혹 메밀이 밀로 표기된 경우가 있으니 주의
- 대체 식품 : 감자, 쌀
- 땅콩
- 매우 소량에도 알레르기 반응을 심각하게 일으키는 경우가 많음
- 성인이 되어서도 잘 없어지지 않음
- 땅콩과 호두, 밤 등 다른 견과류에도 알레르기가 있는 경우가 많음
- 대체 식품 : 들기름
- 해산물
- 고등어, 게, 조개, 새우, 로브스터, 오징어 등 어류, 패류, 갑각류, 연체류가 원인
- 흰 살 생선보다는 고등어, 정어리, 꽁치 등의 등푸른 생선이 알레르기 일으키기 쉬움
- 해산물 알레르기는 평상 지속되는 경우가 많음
- 목구멍이나 기도 부종으로 인한 호흡곤란을 겪는 등 해산물의 대한 심각한 경우에는 만지는것도 주의
- 대체 식품 : 달걀, 쇠고기, 닭고기
- 과일
- 복숭아, 키위, 바나나, 딸기, 귤, 포도 등은 만 1세 미만 아이에게 알레르기 일으킬 확률이 높은 과일
- 두드러기와 입술, 입천장, 목구멍, 혀의 가려움, 따끔거림, 부종 등의 증상을 보임
- 끊인 경우보다 생과일로 섭취할 때 발현되기 쉬움
- 대체 식품 : 먹을 수 있는 다른 과일이나 채소
식품 알레르기 대처법
- 적어도 2~3일 간격으로 새로운 재료 첨가, 3~7일 간격으로 재료를 바꾸어 가며 이유식 만들기
- 알레르기 원인 식품을 섭취 했을 때
- 먹은 것을 뱉어내고, 입안을 따뜻한 물로 헹궈내기
- 가려움이 심할 때는 뜨거운 물 샤워 (X), 냉찜질 (X)
- 마른 수건을 냉동실에 넣어 두었다가, 가려움증이 심한 부위에 덮어 놓으면 가려움증 호전
- 구토나 위장 증세, 목이 부어올라 호흡이 쉽지 않다면 응급실 가기
- 알레르기 증상이나 반응 보인 음식
- 알레르기가 아니라 과민 반응이 대부분임
- 음식에 적응하면, 괜찮아 짐
- 무턱대고 해당 음식을 금기시 하는 경우는 영양의 불균형을 초래
- 두어 달 후에 소량씩 먹여보기
- 알레르기 증상 사라짐
- 성인이 되면 사라지는 경우가 많음
- 그러나, 새우, 땅콩 등 쇼크까지 일으킬 수 있는 증상은 성인이 되어도 유지
알레르기 예방 생활 원칙
- 대체 식품 알아두기
- 가족력 파악
- 임신, 모유 수유 중에도 조심
- 식품성분표 체크
- 새로운 음식은 낮에 섭취
- 보육기관에 공유
- 쇼크는 식후 2시간 이내에 발생
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