영유아기 이유식 알레르기

영유아기 식품 알레르기

영유아의 5~7% 내외로 나타날 정도로 흔항 증상

생후 3~6개월 부터 24개월 동안 높은 발생률을 보임

24개월 이전에 나타나는 알레르기 반응은 3세 이후에 자연스레 사라지기도 함

• 소화기관의 미성숙으로 인한 큰 단백질을 다른 종류의 단백질로 인식
• 유적적인 원인

 

증상

• 섭취 후 입술과 혀, 입안이 붓고 간지러운 느낌과 두드러기 같은 피부 반응
• 입술 주의에 살짝 묻혔을 때 빨갛게 부어오르고, 시간이 지나면서 기침, 두드러기, 붉은 반점 증상
• 발진과 두드러기, 가려움 등의피부 반응 외에 기침이나 콧물, 호흡곤란 등 호흡기 증상
• 급작스러운 복통이나 구역질, 구토, 설사 같은 위장과 관련된 증상
• 심할 경우 맥박 상승, 혈압 강하를 동반한 아나필락시스성 쇼크

 

알레르기 유발 식품 18종

• 갑각류 : 게, 새우
• 이황산류 및 아질산류 : 햄, 소시지류
• 견과류 : 땅콩, 호두
• 생선류 : 고등어
• 과채류 : 복숭아, 토마토
• 연체동물류 : 오징어, 조개(굴, 전복, 홍합 등)
• 곡류 : 대두(두부), 밀, 메밀(글루텐이 포함된 메일)
• 우유 : 우유와 우유가 함유된 식품(치즈, 아이스크림 등)
• 난류 : 달걀
• 육류 : 닭고기, 돼지고기, 소고기

 

식품알레르기 일으키는 대표 식품 7

1. 달걀
   1. 알레르기를 일으키는 식품 중 가장 흔한 것
   2. 보통 달걀 흰자가 알레르기의 원인 항원이지만 노른자에도 알레르기 반응을 보이는 경우도 있음
   3. 무심코 달걀 포함 식품 섭취 조심
   4. 대체 식품 : 생선, 두부, 콩나물, 다른 동물성 단백질 등
2. 우유
   1. 대개는 장이 튼튼해지는 4~5세 무렵 사라짐
   2. 유당 불내증 : 우유 속 락토스를 소화하는 데 필요한 '락타아제'라는 유당 분해 효소 부족
   3. 대체 식품 : 두유, 멸치, 두부, 해조류 등
3. 콩(대두)
   1. 알레르기 반응이 빈번하게 발생
   2. 쇼크 같은 심각한 증상은 없음
   3. 콩 관련 은식을 먹은 후, 수 분 혹은 수 시간 사이에 알레르기 증상이 발현
   4. 된장, 간장, 청국장, 두부, 유부 등 콩 가공식품
   5. 익혀서 먹이면 보다 안전
   6. 대개 3세가 지나면 대부분 자연 치유
   7. 대체 식품 : 소고기, 닭고기, 멸치
4. 밀
   1. 면역 혹은 소화기관이 미숙한 영유아 초기에 많이 발생
   2. 단백질의 일종이 글루텐이 유발 성분
   3. 보리, 귀리, 호밀도 주의
   4. 자라면서 대부분 자연 치유
   5. 간혹 메밀이 밀로 표기된 경우가 있으니 주의
   6. 대체 식품 : 감자, 쌀
5. 땅콩
   1. 매우 소량에도 알레르기 반응을 심각하게 일으키는 경우가 많음
   2. 성인이 되어서도 잘 없어지지 않음
   3. 땅콩과 호두, 밤 등 다른 견과류에도 알레르기가 있는 경우가 많음
   4. 대체 식품 : 들기름
6. 해산물
   1. 고등어, 게, 조개, 새우, 로브스터, 오징어 등 어류, 패류, 갑각류, 연체류가 원인
   2. 흰 살 생선보다는 고등어, 정어리, 꽁치 등의 등푸른 생선이 알레르기 일으키기 쉬움
   3. 해산물 알레르기는 평상 지속되는 경우가 많음
   4. 목구멍이나 기도 부종으로 인한 호흡곤란을 겪는 등 해산물의 대한 심각한 경우에는 만지는것도 주의
   5. 대체 식품 : 달걀, 쇠고기, 닭고기
7. 과일
   1. 복숭아, 키위, 바나나, 딸기, 귤, 포도 등은 만 1세 미만 아이에게 알레르기 일으킬 확률이 높은 과일
   2. 두드러기와 입술, 입천장, 목구멍, 혀의 가려움, 따끔거림, 부종 등의 증상을 보임
   3. 끊인 경우보다 생과일로 섭취할 때 발현되기 쉬움
   4. 대체 식품 : 먹을 수 있는 다른 과일이나 채소

 

식품 알레르기 대처법

1. 적어도 2~3일 간격으로 새로운 재료 첨가, 3~7일 간격으로 재료를 바꾸어 가며 이유식 만들기
2. 알레르기 원인 식품을 섭취 했을 때
   1. 먹은 것을 뱉어내고, 입안을 따뜻한 물로 헹궈내기
   2. 가려움이 심할 때는 뜨거운 물 샤워 (X), 냉찜질 (X)
   3. 마른 수건을 냉동실에 넣어 두었다가, 가려움증이 심한 부위에 덮어 놓으면 가려움증 호전
   4. 구토나 위장 증세, 목이 부어올라 호흡이 쉽지 않다면 응급실 가기
3. 알레르기 증상이나 반응 보인 음식
   1. 알레르기가 아니라 과민 반응이 대부분임
   2. 음식에 적응하면, 괜찮아 짐
   3. 무턱대고 해당 음식을 금기시 하는 경우는 영양의 불균형을 초래
   4. 두어 달 후에 소량씩 먹여보기
4. 알레르기 증상 사라짐
   1. 성인이 되면 사라지는 경우가 많음
   2. 그러나, 새우, 땅콩 등 쇼크까지 일으킬 수 있는 증상은 성인이 되어도 유지

 

알레르기 예방 생활 원칙

1. 대체 식품 알아두기
2. 가족력 파악
3. 임신, 모유 수유 중에도 조심
4. 식품성분표 체크
5. 새로운 음식은 낮에 섭취
6. 보육기관에 공유
   1. 쇼크는 식후 2시간 이내에 발생